Catering firmowy w Małopolsce i na Podhalu
Catering firmowy to przede wszystkim powtarzalność: ten sam standard w poniedziałek i w czwartek, dostawa o umówionej godzinie i rozliczenie na fakturę. Obsługujemy biura, zakłady i spotkania z klientami w powiecie limanowskim, myślenickim, nowotarskim i nowosądeckim oraz w okolicach Krakowa.
Lunch do biura – format, porcje i godziny
Najczęstszy scenariusz w firmie to posiłek dowieziony na konkretną godzinę i zjedzony w 30–40 minut. Dlatego przy zamówieniach biurowych stawiamy na dania, które dobrze znoszą transport i nie wymagają obróbki na miejscu: lunch boxy, sałatki w zamykanych pojemnikach, wrapy, zupy w termosach.
Do wyboru są dwa układy. Pierwszy to porcje indywidualne – każdy dostaje swój zestaw, łatwo policzyć koszt na osobę i nie ma sporu o to, kto zdążył pierwszy. Drugi to mały bufet ustawiony w kuchni albo w sali konferencyjnej, z którego zespół nakłada sobie sam.
Przy pierwszym zamówieniu warto ustalić, ile osób realnie zostaje w biurze na lunch. Zwykle jest to mniej niż stan zespołu, bo część pracuje zdalnie albo jest w terenie. Lepiej zacząć od liczby potwierdzonej i zwiększyć ją w kolejnym tygodniu niż wyrzucać jedzenie.
Poczęstunek na spotkanie z klientem i naradę zarządu
Spotkanie z klientem rządzi się innymi prawami niż zwykły lunch. Jedzenie ma nie przeszkadzać w rozmowie: żadnego kruszenia, sosów, które kapią, ani dań wymagających noża. Sprawdzają się kanapki koktajlowe, tartinki, sery i wędliny na desce, owoce w kawałkach oraz przekąski na jeden kęs.
Do tego kawa i herbata w termosach, woda i sok, tak żeby nikt z obsługi nie musiał wchodzić do sali w trakcie prezentacji. Ustawiamy wszystko przed spotkaniem, a sprzęt odbieramy w umówionym oknie czasowym.
Jeśli narada trwa cały dzień, dzielimy poczęstunek na dwie części: lżejszą przed południem i cieplejszą po południu. Ciężki posiłek w środku dnia widać po koncentracji uczestników w kolejnych punktach agendy.
Zamówienia cykliczne i stała współpraca
Catering cykliczny – na przykład dwa razy w tygodniu albo codziennie w dni robocze – ustalamy raz i potem zmieniamy tylko szczegóły. Menu układamy w rotacji, żeby zestawy nie powtarzały się w tym samym tygodniu, a dania wymagające dłuższego przygotowania trafiały na dni, w których jest to wykonalne.
Przy stałej współpracy najwygodniej działa prosty rytm: do ustalonej godziny dnia poprzedniego potwierdzacie liczbę porcji i ewentualne zmiany, reszta dzieje się bez dodatkowych ustaleń. Sytuacje jednorazowe – urlopy, audyt, wizyta gości z centrali – zgłaszacie telefonicznie albo na WhatsAppie.
Taki tryb ma jeszcze jedną zaletę: łatwiej planować zakupy i porcjowanie, a to przekłada się na stabilną wycenę w dłuższym okresie.
Punktualna dostawa – jak planujemy godzinę
W firmie spóźniony lunch to realny problem, bo przerwa jest wpisana w grafik. Godzinę dostawy ustalamy z zapasem i przyjeżdżamy przed nią, żeby zostało kilka minut na wniesienie, rozstawienie i podpisanie dokumentów.
Przy pierwszej dostawie pytamy o szczegóły, które potem oszczędzają czas: gdzie wjechać, czy jest winda, do kogo zgłosić się na recepcji, czy potrzebna jest przepustka. Przy dojazdach w rejon Podhala i pod Kraków uwzględniamy też porę dnia i ruch na drodze.
Jeśli wiemy, że coś może się przesunąć, dzwonimy zawczasu, a nie po fakcie. Zespół woli wiedzieć o zmianie dwadzieścia minut wcześniej niż czekać przy pustym stole.
Diety i alergeny w zespole
W każdym większym biurze są osoby, które nie jedzą mięsa, unikają glutenu albo laktozy. Listę takich potrzeb zbieramy raz, na starcie współpracy – potem wraca ona automatycznie przy kolejnych dostawach i nie trzeba jej powtarzać co tydzień.
Porcje dietetyczne oznaczamy na opakowaniu, żeby nie było pomyłek przy odbiorze. Dania wegetariańskie przygotowujemy jako pełnowartościowy posiłek, a nie zestaw dodatków bez mięsa.
Skład dań i informację o alergenach podajemy przed zamówieniem. To szczególnie ważne przy poważnych alergiach, gdzie liczy się nie tylko przepis, ale też sposób przygotowania.
Faktura VAT, płatności i zwrot sprzętu
Każde zamówienie firmowe rozliczamy fakturą VAT wystawianą na dane firmy. Przy zleceniach jednorazowych faktura trafia do Was razem z dostawą albo e-mailem, przy stałej współpracy można ją wystawiać zbiorczo za ustalony okres rozliczeniowy.
Termin płatności i formę rozliczenia ustalamy przed startem współpracy, żeby księgowość nie musiała dopytywać po fakcie. Ustalenia potwierdzamy pisemnie – e-mailem na kontakt@agismaki.pl albo w wiadomości na WhatsAppie.
Jedzenie dostarczamy w opakowaniach jednorazowych albo na sprzęcie zwrotnym: półmiskach, podgrzewaczach i termosach. Sprzęt odbieramy w umówionym terminie, zwykle tego samego lub następnego dnia, i nie trzeba go myć ani nigdzie odnosić.
Co obejmuje obsługa
Dostawa na umówioną godzinę
Przyjazd z zapasem czasu, wniesienie i rozstawienie na miejscu – bez dodatkowych ustaleń w dniu dostawy.
Menu w rotacji
Zestawy układane tak, żeby nie powtarzały się w tym samym tygodniu, z uwzględnieniem diet w zespole.
Faktura VAT
Rozliczenie na dane firmy, jednorazowe albo zbiorcze przy stałej współpracy, z ustalonym terminem płatności.
Opakowania i sprzęt
Pojemniki jednorazowe albo półmiski, termosy i podgrzewacze na czas posiłku, z odbiorem po wszystkim.
Kontakt bez formalności
Zmiany liczby porcji i jednorazowe korekty zgłaszacie telefonicznie lub na WhatsAppie, bez formularzy.
Propozycje menu
Poniższe pozycje to punkt wyjścia do rozmowy, a nie zamknięta karta. Menu układamy wspólnie, pod liczbę gości i charakter przyjęcia.
Lunch boxy
- Kurczak pieczony w ziołach z ziemniakami i surówką
- Kotlet schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną
- Pulpety w sosie koperkowym z kaszą
- Gulasz wieprzowy z kluskami śląskimi
- Makaron z kurczakiem i warzywami
- Ryba pieczona z ryżem i warzywami na parze
- Leczo warzywne z kaszą gryczaną
- Curry z ciecierzycą i ryżem
Sałatki i wrapy
- Sałatka z grillowanym kurczakiem i parmezanem
- Sałatka grecka z fetą i oliwkami
- Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
- Sałatka z burakiem, kozim serem i orzechami
- Wrap z kurczakiem i warzywami
- Wrap z łososiem i serkiem ziołowym
- Wrap wegetariański z hummusem i pieczoną papryką
Przerwa kawowa w biurze
- Kawa i herbata w termosach
- Woda z cytryną w dzbankach
- Soki i napoje bez cukru
- Rogaliki maślane i drożdżówki
- Ciasto domowe krojone na porcje
- Owoce sezonowe w kawałkach
- Mini kanapki na ciemnym pieczywie
Spotkanie z klientem
- Kanapki koktajlowe z łososiem
- Tartinki z serem i orzechem
- Deska serów z winogronami
- Deska wędlin dojrzewających
- Roladki z szynki ze szpinakiem
- Koreczki z mozzarellą i pomidorkiem
- Mini tarty z warzywami
Od czego zależy wycena
Wycena cateringu firmowego zależy od liczby porcji, składu menu (im więcej dań na ciepło i pozycji z ryb, tym wyżej), częstotliwości dostaw, odległości od naszej kuchni oraz tego, czy korzystacie z opakowań jednorazowych, czy ze sprzętu zwrotnego. Przy zamówieniach cyklicznych i stałej współpracy warunki ustalamy na dłuższy okres, więc łatwiej zaplanować budżet działu. Każde zlecenie rozliczamy fakturą VAT z ustalonym terminem płatności. Konkretną wycenę podajemy po krótkiej rozmowie – zadzwoń pod +48 785 679 037, napisz na WhatsApp albo wyślij szczegóły na kontakt@agismaki.pl.
Jak wyceniamy cateringCatering firmowy – przykładowe realizacje
Zdjęcia poglądowe dań i bufetów przygotowywanych przy tego typu zleceniach.
Bufet na przyjęciu w plenerze 
Zimna płyta 
Przekąski finger food 
Dania ciepłe w podgrzewaczach 
Przerwa kawowa 
Słodki stół
Zdjęcia mają charakter poglądowy – pokazują charakter bufetów i sposób podania, a nie konkretne przyjęcia naszych klientów.
Catering firmowy – częste pytania
Czy wystawiacie fakturę VAT?
Tak, każde zamówienie firmowe rozliczamy fakturą VAT na dane firmy. Przy stałej współpracy fakturę można wystawiać zbiorczo za ustalony okres, a termin płatności ustalamy przed pierwszą dostawą.
Jakie jest minimalne zamówienie?
Minimum ustalamy indywidualnie, bo zależy od odległości i rodzaju menu – inaczej wygląda dostawa w Limanowej, a inaczej dojazd pod Kraków. Podaj liczbę osób i adres, a powiemy od razu, czy zamówienie jest wykonalne.
Czy dowozicie na konkretną godzinę?
Tak. Godzinę ustalamy przy zamówieniu i przyjeżdżamy z zapasem, żeby zostało kilka minut na rozstawienie. Gdyby coś miało się przesunąć, dzwonimy wcześniej, a nie po fakcie.
Czy obsługujecie zamówienia cykliczne?
Tak. Ustalamy dni, godzinę i rotację menu, a Wy potwierdzacie tylko liczbę porcji do ustalonej godziny dnia poprzedniego. Zmiany zgłaszacie telefonicznie albo na WhatsAppie.
Co z osobami na diecie bezmięsnej lub bezglutenowej?
Listę potrzeb zbieramy raz i uwzględniamy ją przy każdej kolejnej dostawie. Porcje dietetyczne są oznaczone na opakowaniach, a skład dań i alergeny podajemy przed zamówieniem.
Czy trzeba zwracać naczynia i sprzęt?
Przy opakowaniach jednorazowych nie ma czego zwracać. Półmiski, termosy i podgrzewacze odbieramy sami w umówionym terminie, zwykle tego samego lub następnego dnia. Nie trzeba ich myć.
Przeczytaj również
Zapytaj o catering firmowy
Najszybciej ustalimy szczegóły telefonicznie. Wystarczy data, miejscowość i przybliżona liczba gości.
Bez formularzy i bez czekania na odpowiedź systemu – odbieramy telefon i odpisujemy na wiadomości osobiście.