Catering weselny i rodzinny w Bochni oraz okolicy
W Bochni i okolicznych gminach robimy przede wszystkim wesela i uroczystości rodzinne w wynajętych salach. Obsługujemy też poprawiny, chrzciny i jubileusze. Menu układamy pod konkretną salę, liczbę gości i przebieg dnia, a termin potwierdzamy telefonicznie.
Wesela w salach w okolicy Bochni
W tej części powiatu wesela odbywają się najczęściej w salach poza samym miastem – w Łapczycy, Rzezawie, w stronę Nowego Wiśnicza i Trzciany. Każda sala ma inne zaplecze, więc menu zawsze dopasowujemy do konkretnego miejsca.
Przed ustaleniem karty dań pytamy o kuchnię przy sali, dostęp do chłodzenia i o to, ile osób obsługuje wydawanie. Od tych odpowiedzi zależy, jak rozkładamy kolejne wydania w ciągu wieczoru.
Ustalamy też harmonogram: godzinę obiadu, odstępy między kolejnymi daniami ciepłymi i moment, w którym wjeżdża tort oraz słodki stół. Przy weselu to plan godzinowy robi różnicę, nie sama lista potraw.
Poprawiny i drugi dzień przyjęcia
Poprawiny w okolicy Bochni bywają organizowane w tej samej sali albo w domu rodzinnym. To dwa różne scenariusze i wymagają innego menu, choć goście często są ci sami.
Drugiego dnia sprawdza się prostszy, cieplejszy zestaw: jedno lub dwa dania ciepłe, zupa, sałatki i to, co da się jeść bez formalnego zasiadania. Powtarzanie weselnej karty nie ma sensu.
Jeśli poprawiny są planowane od razu, ustalamy je razem z weselem. Wtedy łatwiej rozłożyć dostawy i uniknąć sytuacji, w której drugiego dnia brakuje miejsca w lodówce.
Chrzciny, komunie i jubileusze
Poza weselami obsługujemy mniejsze uroczystości rodzinne – chrzciny, komunie, rocznice i spotkania po ceremonii. Zwykle są to grupy dwudziestu do pięćdziesięciu osób i jeden wspólny stół.
Przy takich przyjęciach najczęściej wybierana jest zimna płyta z jednym daniem ciepłym oraz słodki stół. Menu dla dzieci dokładamy osobno, żeby najmłodsi mieli coś łagodnego i znajomego.
Uroczystości pogrzebowe i spotkania po nich traktujemy osobno, bez rozbudowanego menu. Liczy się wtedy dyskretna obsługa i prosty, ciepły poczęstunek w ustalonej godzinie.
Przygotowanie sali i przebieg dostawy
Do sali przyjeżdżamy przed rozpoczęciem przyjęcia, żeby ustawić bufet i rozłożyć dania w kolejności, w jakiej mają być wydawane. Potrzebujemy na to konkretnej godziny otwarcia sali.
Prosimy o informację, czy da się podjechać autem pod wejście gospodarcze i czy jest miejsce na wniesienie pojemników bez przechodzenia przez salę z gośćmi. To najczęstszy detal, który przy weselach umyka.
Terminy weselne rezerwują się z dużym wyprzedzeniem, szczególnie letnie i wrześniowe soboty. Zadzwoń pod +48 785 679 037 i podaj datę oraz nazwę sali – sprawdzimy, czy mamy wolne.
Co obejmuje obsługa w Bochni
Menu pod konkretną salę
Kartę dań układamy po ustaleniu zaplecza sali, bo od niego zależy liczba wydań ciepłych.
Harmonogram wieczoru
Godziny obiadu, kolejnych dań i słodkiego stołu ustalamy razem z parą młodą przed terminem.
Poprawiny w jednym pakiecie
Drugi dzień planujemy razem z weselem, z prostszym i cieplejszym zestawem dań.
Sale w całym powiecie
Łapczyca, Rzezawa, Nowy Wiśnicz, Trzciana i Żegocina – dojeżdżamy na tych samych zasadach.
Dojazd do Bochni
Do Bochni jedziemy trasą przez Gdów i Łapczycę, a przy weselach wyjeżdżamy wcześniej, bo dojazd do sal poza miastem bywa wąski i wolniejszy niż sama droga główna. Prosimy o wskazanie wejścia gospodarczego oraz miejsca na postój auta – wniesienie pojemników i podgrzewaczy przed przyjęciem musi zmieścić się przed przyjazdem gości.
Dowozimy też do okolicznych miejscowości
- Łapczyca
- Nowy Wiśnicz
- Rzezawa
- Trzciana
- Żegocina
- Lipnica Murowana
- Cikowice
- Drwinia
Przykładowe realizacje – Bochnia i okolice
Zdjęcia bufetów, zimnych płyt i dań ciepłych przygotowywanych na przyjęcia w tym rejonie.
Bufet na przyjęciu w plenerze 
Zimna płyta 
Przekąski finger food 
Dania ciepłe w podgrzewaczach 
Przerwa kawowa 
Słodki stół
Zdjęcia mają charakter poglądowy – pokazują charakter bufetów i sposób podania, a nie konkretne przyjęcia naszych klientów.
Catering Bochnia – pytania i odpowiedzi
Z jakim wyprzedzeniem rezerwuje się catering weselny w Bochni?
Letnie i wrześniowe soboty schodzą najwcześniej, często z dużym wyprzedzeniem. Najlepiej zadzwonić z datą i nazwą sali – od razu powiemy, czy dany termin jest jeszcze wolny.
Czy dowozicie do sal poza Bochnią?
Tak, obsługujemy sale w Łapczycy, Rzezawie, Nowym Wiśniczu, Trzcianie, Żegocinie i Lipnicy Murowanej. Przy dalszych adresach dojazd ustalamy indywidualnie w rozmowie.
Czy menu na poprawiny może być inne niż weselne?
Tak i zwykle tak właśnie robimy. Drugiego dnia sprawdza się prostszy zestaw z zupą i daniem ciepłym, a nie powtórzenie pełnej weselnej karty.
Czy dostosujecie menu do gości bez mięsa?
Tak, dania bezmięsne układamy jako pełnoprawną część menu, a nie dodatek. Wystarczy podać liczbę takich porcji przy ustalaniu karty.
O której przyjeżdżacie do sali przed przyjęciem?
Godzinę ustalamy tak, żeby bufet był gotowy przed wejściem gości. Potrzebujemy do tego informacji, o której sala jest otwarta i którym wejściem można wnieść sprzęt.
Sprawdź termin – catering Bochnia
Najszybciej ustalimy szczegóły telefonicznie. Wystarczy data, miejscowość i przybliżona liczba gości.
Bez formularzy i bez czekania na odpowiedź systemu – odbieramy telefon i odpisujemy na wiadomości osobiście.