Catering w Dobczycach i okolicach zalewu

Przyjęcia plenerowe w okolicy Zalewu Dobczyckiego

Zalew Dobczycki jest zbiornikiem wody pitnej, więc brzeg objęty jest strefą ochronną i nie jest miejscem, w którym po prostu rozstawia się namiot z bufetem. W praktyce przyjęcia plenerowe organizuje się nieco wyżej – w ogrodach, na tarasach przy domach i w gospodarstwach z widokiem na taflę wody.

Plener nad zalewem ma swoją specyfikę pogodową. Wieczorem od strony wody potrafi mocno się ochłodzić i przybrać na sile wiatr, dlatego przy takich przyjęciach warto z góry przewidzieć namiot albo zadaszony taras oraz większy udział dań ciepłych w menu.

Zimna płyta i przekąski finger food dobrze sprawdzają się latem, ale przy przyjęciu trwającym do późna planujemy dodatkowo ciepły posiłek wydawany wieczorem. Ustalamy wtedy konkretną godzinę, o której ma być gotowy.

Sale, domy weselne i gospodarstwa w gminie Dobczyce

W samych Dobczycach przyjęcia odbywają się najczęściej w salach bankietowych i wynajmowanych lokalach, a we wsiach gminy – w świetlicach i remizach. Brzączowice, Kornatka, Stadniki, Nowa Wieś czy Rudnik mają zaplecza o bardzo różnym standardzie, od pełnej kuchni po samą salę ze stołami.

Sporo rodzin z okolicy wybiera też przyjęcie w gospodarstwie agroturystycznym albo w domu z dużym ogrodem. Przy takim wariancie kluczowa jest przestrzeń na stół wydawczy oraz to, czy do miejsca przyjęcia da się podjechać samochodem dostawczym.

Przed przyjęciem pytamy o trzy rzeczy: dostęp do prądu, miejsce pod bufet i to, czy w razie deszczu jest gdzie przenieść gości. To wystarcza, żeby zaplanować rozstawienie i formę wydawania jedzenia.

Okazje: od chrzcin po wesela i jubileusze

Wiosną i wczesnym latem dominują komunie oraz chrzciny, zwykle w formie obiadu dla kilkunastu do kilkudziesięciu osób. To przyjęcia krótsze, gdzie liczy się punktualne wydanie dania ciepłego zaraz po powrocie z kościoła.

Od maja do września przeważają wesela i poprawiny. Poprawiny w okolicy Dobczyc często przenoszą się do ogrodu przy domu, w luźniejszej formie – bufet z zimną płytą, jedno danie ciepłe i słodki stół.

Jesienią i zimą częstsze są jubileusze, urodziny oraz spotkania firmowe. Wtedy plener odpada, przyjęcia wracają do sal, a menu przesuwa się w stronę dań ciepłych i zup.

Dowóz do Dobczyc i okolicznych wsi

Do Dobczyc jedzie się albo od Myślenic drogą biegnącą w stronę zapory, albo od strony Gdowa. Obie trasy są niedługie, ale prowadzą wąskimi i krętymi odcinkami, więc czas przejazdu bywa dłuższy, niż sugeruje sama odległość.

Rozjazdy do Kornatki, Stadnik, Brzączowic czy Nowej Wsi to już lokalne drogi z podjazdami. Przy dowozie na konkretną godzinę uwzględniamy to przy planowaniu wyjazdu, żeby jedzenie dotarło z zapasem przed rozpoczęciem przyjęcia.